Kasza jaglana z owocami

Kasza jaglana

Kaszę jaglaną należy wypłukać w wodzie a następnie ugotować w proporcji ok. 1:2 z dodatkiem soli, ewentualnie oleju lub masła. Można także uprażyć na gorącej patelni, ale zawsze pamiętać o wypłukaniu (kasza jaglana zawiera dużo pyłu, ponadto płukanie pozbawia goryczki). Podczas gotowania kaszy na średnim ogniu, nie należy jej mieszać – w garnku wytworzą się kanaliki dzięki którym się nie przypali. Gotować ok. 15 minut, aż do wchłonięcia wody. Pod koniec gotowania, zdjąć kaszę z ognia, zamieszać i zostawić pod przykryciem aby „doszła”. Ugotowana kasza jaglana świetnie się przechowuje w lodówce, można odgrzać ją z dodatkiem mleka lub wody lub wykorzystać na zimno – do sałatek lub jako składnik musu czy gęstego koktajlu.

Opcje dodatków:

• banany i brzoskwinie
• kakao i banany
• banany i masło orzechowe
• truskawki/maliny i awokado
• mleko kokosowe (do gotowania zamiast części wody dodać mleka kokosowego) i owoce (np. maliny, jagody)
• jabłko, rodzynki i cynamon

Aby posiłek był pełnowartościowy kaszę można ugotować także z dodatkiem mleka lub później dodać jogurtu naturalnego, który także zrównoważy i odświeży smak słodkich owocowych zestawów.

Do tak przygotowanej kaszy zawsze warto dodać np. dowolnych orzechów, migdałów, siemienia lnianego, pestek dyni.

Kaszę można także zmiksować na mus np. z kakao, miodem i mlekiem albo owocami np. bananem albo kiwi.